Воскресенье , 24 октября 2021
Главная / Рецепты / Вторые блюда / Шашлык с горчицей и майонезом — пошаговый рецепт с фото

Шашлык с горчицей и майонезом — пошаговый рецепт с фото

Шашлык с горчицей и майонезом


Шашлык с горчицей и майонезом — мой любимый вариант шашлыка. Только с таким маринадом шашлык получается очень сочным и нежным. Сверху образовывается пикантная корочка из маринада — супер вкусно!

Описание приготовления:

Этот рецепт шашлыка мне нравится именно благодаря пикантному вкусу маринада. Не бойтесь, что мясо получится слишком острым из-за горчицы, во время приготовления острота уйдет, останется лишь шикарный вкус. Еще один плюс этого рецепта — мясо можно долго не мариновать. Я использую свиную шейку, она изначально нежная, а маринад обволакивает каждый кусочек мяса, запекаясь вместе с ним, поэтому мариноваться мясу практически не нужно. Об этом шашлыке действительно можно сказать "пальчики оближешь", советую вам проверить это!



Назначение:
На природу
Основной ингредиент:
Мясо / Свинина / Горчица / Майонез
Блюдо:
Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

  • Свиная шейка  — 800-900 Грамм
  • Майонез  — 1 Ст. ложка
  • Горчица  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — 1/2 Ст. ложки

Количество порций: 3

Как приготовить «Шашлык с горчицей и майонезом»

Шашлык с горчицей и майонезом - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шашлык с горчицей и майонезом - фото шаг 2

Свиную шейку порежьте на небольшие куски. Я режу не крупно, чтобы мяско быстрее прожарилось.

Шашлык с горчицей и майонезом - фото шаг 3

Майонез смешайте с горчицей. Я использую 2 вида горчицы — обычную острую и американскую. Так вкус получается интереснее и богаче.

Шашлык с горчицей и майонезом - фото шаг 4

Мясо посолите и добавьте к нему смесь майонеза и горчицы.

Шашлык с горчицей и майонезом - фото шаг 5

Хорошенько перемешайте.

Шашлык с горчицей и майонезом - фото шаг 6

Затяните миску пищевой пленкой и отправьте в холодильник минимум на 1 час. Этот рецепт мне нравится тем, что готовить шашлык можно очень быстро, поскольку мясо быстро набирается вкусом и ароматом своего маринада и становится очень нежным.

Шашлык с горчицей и майонезом - фото шаг 7

Жарить шашлык в этот раз я буду на решетке. Когда угли для шашлыка будут готовы, выложите мясо на решетку и жарьте до готовности. С таким маринадом мясо слишком сильно не зажарится и не будет очень темным.

Шашлык с горчицей и майонезом - фото шаг 8

Когда сверху мясо обретет красивый золотистый цвет, а внутри будет прозрачный сок, мясо можно снимать и подавать к столу. Приятного аппетита!

Источник

Смотрите также

Самый вкусный рецепт шашлыка — пошаговый рецепт с фото

А у вас есть уже полюбившийся рецепт шашлыка? Если вы все еще в поиске, то …