Пятница , 3 декабря 2021
Главная / Рецепты / Вторые блюда / Фаршированная щука — пошаговый рецепт с фото

Фаршированная щука — пошаговый рецепт с фото

Фаршированная щука


Блюдо для королевского стола! Вкус просто потрясающий, а как красиво это выглядит.



Назначение:
На праздничный стол
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Щука / Крупы
Блюдо:
Горячие блюда / Фаршированные
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Щука  — 700 Грамм
  • Хлеб  — 100 Грамм
  • Молоко  — 200 Миллилитров
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Лук  — 150 Грамм
  • Отварной рис  — 1-2 Ст. ложек
  • Зелень  — — По вкусу
  • Майонез  — — По вкусу
  • Соль  — — По вкусу
  • Перец  — — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Фаршированная щука»

Фаршированная щука - фото шаг 1

Почистить щуку (брюхо не вспарывать и не удалять плавники), отделить голову, удалить жабры.

Фаршированная щука - фото шаг 2

Осторожно снять шкуру, она должна слазить легко (если аккуратно подрезать ножом от мяса по кругу).

Фаршированная щука - фото шаг 3

Отрубить косточку у основании хвоста. Удалить внутренности из рыбы.

Фаршированная щука - фото шаг 4

Отделить мясо от косточек.

Фаршированная щука - фото шаг 5

Размочить белый хлеб в молоке.

Фаршированная щука - фото шаг 6

Мясо пропустить через мясорубку несколько раз. Измельчить в блендере хлеб и лук.

Фаршированная щука - фото шаг 7

Мелко нарезать зелень.

Фаршированная щука - фото шаг 8

Смешать лук, мясо, хлеб, зелень и рис. Добавить соль и перец по вкусу.

Фаршированная щука - фото шаг 9

Разбить 1 яйцо.

Фаршированная щука - фото шаг 10

Тщательно все перемешать.

Фаршированная щука - фото шаг 11

Заправить щуку начинкой, аккуратно, чтобы шкура не лопнула.

Фаршированная щука - фото шаг 12

Выложить рыбу на фольгу слегка смазанную растительным маслом, прикрепить голову.

Фаршированная щука - фото шаг 13

Промазать майонезом.

Фаршированная щука - фото шаг 14

Завернуть рыбу в фольгу. Поместить в духовку. Запекать при 180 C в течении 1 часа.

Фаршированная щука - фото шаг 15

Блюдо украсить по своему вкусу.

Похожий видео рецепт "Фаршированная щука"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Источник

Смотрите также

Равиоли (классический рецепт) — пошаговый рецепт с фото

Равиоли — разновидность итальянских "пельменей", но их отличительной чертой нужно назвать тесто, которое готовится на …